「いらっしゃいませ」と「こんにちは」。…どっちがいいの?
あなたのお店では、どっちを使われていますか? お客さまが来店された時に、かける言葉。 「いらっしゃいませ」なのか? 「こんにちは」なのか? スタッフさんは、どっちの...
あなたのお店では、どっちを使われていますか? お客さまが来店された時に、かける言葉。 「いらっしゃいませ」なのか? 「こんにちは」なのか? スタッフさんは、どっちの...
ご縁をいただくお店さんに、こんな所がよくあります。 「商品開発にガンガン力を入れるお店」。 …新しい商品をつくれば、お客さまが来てくれる。 そう考えられてなのか? ...
王道として、よくあるのかもしれませんが、 「調理器具専門店で、料理教室」 これをうまくやられているお店さんがあります。 僕もご縁をいただいていた事があるので、ちょくちょく気にして...
僕が20代から30代にかけて働いていた大阪の産直店。 ここで、ある研修を受けたことがあるんです。 「店長候補」と呼ばれる人は、全員受ける、 そんな研修です。 僕以外にも過去、店長...
よくこんなご相談をお聞きします。 お店は建物の2階にある。 お客さまには、階段を上がって来店してもらわないといけない。 お客さまに利用してもらうために、建物入り口(階段下)にブラ...
お客さまの心を読めずに、場違いな提案。 空気を読めないセールスをしてしまう。 …それを境にお客さまの信頼が揺らぐ。 お客さまがお店に疑問を抱き出す。 距離を置く。 ...
「娘に見せたら、喜ぶかな?」 今朝散歩の途中、 道路の真ん中であるモノを発見。 車がバンバン通るなか、せっせと横断していました。 カニです。 背中を持...
僕が働いていた大阪の産直店の話。 正社員は2人。 売場面積は30坪。 いわゆる小さな、地域のお店でした。 日々のシフトでいえば、 平日だと、だいたい3~4人くらい。 僕たち社員の他にパートさん...
今日は、リピートの話。 僕たちのような小さな事業者が、「常連さん」をつくる。 すごく有難いし、欠かせないですよね。 …そんなリピート店。 最近、僕もあるお店の常連に...
昨日、2社の事業者さんのところへ伺ってきました。 30℃を超える炎天下。 約2時間のドライブ。 クーラーもがんがんにつけてたけど、効かないくらいの暑さ。 まず、1社目は朝の10時...