小売店・直売所・道の駅で実践された、売り場改善とお店づくりの事例を紹介します。商品の魅せ方、POP、袋詰め、パッケージ、チラシなど、売上向上につながる工夫と、スタッフが自ら考え行動したプロセスをまとめています。