お店づくり「売場づくりで売上が2割伸びた」変化を起こす盲点は隠れているだけ2022.12.05臼井 浩二臼井です、 「百貨店が売場づくりのコンサルティング事業を開始」 先日の日経MJにこんな記事が。 百貨店が収益源の拡大を目指し、新たな事業を展開。 その一貫として近鉄百貨店が、外部の小売事業者向けに売場づくりのコンサルを始...
伝え方値決めは経営。価格1割、2割高くても買ってもらう方法は?2022.05.02臼井 浩二「価値を伝える」 大阪の産直店で仕事の1つでした。 当時は、価値なんて言葉は意識してませんでしたが、生産者さんがこだわって作られたお野菜や果物。 「そのこだわりを、いかに届けるか?」 自分の役目だと思っていました。 こだ...